بطاطس فرنسية (french
عن الوصفة
بطاطس فرنسية (french
المكونات
- بطاطس مقطعة تقطيع رفيع
- لترين ماء بارد
- ماء للغلي
- زيت بارد
- بقدونس مفروم
- موتزريلا
- ملح
- بابريكا
طريقة التحضير
-
1
يجب تقطيع البطاطس بشكل رفيع حتي تحصلي على نتيجة مرضية
-
2
انقعي البطاطس في الماء البارد لمدة٢٠ دقيقة
-
3
ضعي قدر على النار به ماء حتي يسخن
-
4
ضيفي له البطاطس و اتركيها١٠دقائق او١٥
-
5
اخرجيهاو صفيها جيدا في مصفاة ثم جففيها بقماشة جيدا
-
6
ضعيها في مقلاة و فوقها الزيت البارد ثم اشعلى النار و يجب ان تكون متوسطه
-
7
حين تقرب على النضج اخرجيها
-
8
ثم اعيديها مره اخري للزيت حتي تحصل على اللون المناسب
-
9
اخرجيها و صفيها جيدا ثم رشي الموتزريلا و الملح و البقدونس و البابريكا
-
10
و بالهنا
-
11
هذه الطريقه لا تجعل البطاطس تمتلأ بالزيت بتاتا
-
12
اللهم اعتق رقابنا من النار
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
